Nu Restaurant

NU Restaurant Bio & Bar

Dans un cadre exceptionnel où chaque détail a été minutieusement pensé, ce sont les éléments naturels tels que le bois et la verdure qui ont su trouver leur place aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur dans notre jardin… Venez découvrir une carte proposant un éventail de plats carnés et végétariens, élaborés à partir de produits bio, locaux et de saison.
Sans oublier les « bio brunchs » servis tous les dimanches.

Restaurant

Les produits frais de saison proviennent essentiellement de producteurs locaux travaillant en Bio pour vous proposer une cuisine du monde. Les plats préparés dans nos cuisines sont également proposés en vente à emporter.

Bar

Notre carte de cocktails, inspirée par nos fruits du Roussillon et de saisons, a été élaboré en collaboration avec notre mixologue de renom Shirley Garrier, célèbre co-créatrice de The Social Food.

Actualités

Menu Saint-Valentin

Vendredi 14 février 2020 Saumon fumé maison en gravlax, betterave en texture et vinaigrette asiatique et Petit risotto crémeux au chèvre et au chocolat noir et Pièce de cochon de Xadi, soufflée de céleri rave, tombée de blettes & carottes des sables et Petit dos...

Menu Réveillon 31 décembre

Menu Réveillon 31 Décembre 2019 Coupe de Cava Bio Perelada & Amuse-Bouche du Chef Entrées Velouté de potiron à l’huile de truffe, champignons de bois, chèvre cendré & croustillant de panais et Cochon confit roulé & farci aux châtaignes & framboises,...

Menu de Noël 24 & 25 décembre

Menu de Noël 24 & 25 Décembre 2019   Amuse-Bouche du Chef Entrées Risotto crémeux de Noix de Saint Jacques & clémentines et Fois Gras de lotte au rhum ambré & pain spécial de Noël   Plats Cromesquis de joues de bœuf marbrée aux poires au vin chaud,...